提拉米苏蛋糕

蛋糕 & 纸杯蛋糕
2021年12月14日
蛋糕 & 纸杯蛋糕
2021年12月14日

提拉米苏蛋糕

  • 准备时间: 20分钟
  • 烹饪时间: 30分钟
  • 总时间: 3 hr

尝尝这款美味的提拉米苏蛋糕吧,它是用湿润的咖啡香草蛋糕和奶油马斯卡邦糖霜做成的.

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提拉米苏蛋糕

犒赏自己一下这个美味吧 提拉米苏cak它是由几层潮湿的咖啡泡过的香草蛋糕和奶油马斯卡泊尼奶油糖霜做成的.

提拉米苏夹心蛋糕

提拉米苏蛋糕

再见朋友! 你可能不了解我,其实我辅修过意大利语. 我就不讲我的意大利留学故事了。我知道你是来拿蛋糕的),然后给你上一堂意大利语课. “提拉米苏”在意大利语中的意思是“让我振作起来”或“让我振作起来”,“这显然是非常适合这样一个美味的甜点. 在漫长的一天结束后,如果有什么能让你高兴起来,那就是这个美味的提拉米苏蛋糕. 这款提拉米苏蛋糕汲取了你最喜欢的经典意大利甜点的所有味道,并将它们转化成一个甜美的分层蛋糕.

你还在等什么? Andiamo!

提拉米苏蛋糕

什么是提拉米苏蛋糕?

你可能以前吃过提拉米苏,至少我希望你吃过. 马斯卡彭奶酪、意式浓缩咖啡和咖啡的结合非常美味. 所有这些口味在夹心蛋糕中都同样美味. 这款提拉米苏蛋糕是由三层水分制成的, 奶油香草蛋糕泡在浓咖啡里, 微甜的马斯卡泊尼乳酪糖霜, (当然)还有健康的可可粉. 其结果是一个美味的,独特的,显示停止蛋糕!

提拉米苏蛋糕

制作马斯卡朋乳酪糖霜的小技巧

马斯卡朋奶油糖霜和传统的奶油奶油有点不同, 所以一定要仔细注意说明书,以免糖霜裂开或太硬.

  • 使用冷的马斯卡彭奶酪和冷霜: 我再怎么强调这一点都不为过. 乳制品成分可能会很棘手,因为它们可能会凝结,给你留下一个令人悲伤的分裂的糖霜. 开始时原料的温度要保持一致,以避免温度冲击,这样就为成功做好了准备.
  • 不要过度搅拌糖霜: 过度搅拌也会导致糖霜分裂. 这个糖霜基本上是加了一些额外成分的生奶油, 就像奶油在形成中等硬度的峰状后就不会再搅拌了, 不要再用马斯卡朋奶油了!
  • 糖霜后请将蛋糕冷藏: 马斯卡朋的糖霜和提拉米苏蛋糕简直是绝配, 但这意味着你应该把蛋糕冷藏起来,直到可以食用. 奶油变热的时候效果就不太好了,你最不想看到的就是蛋糕因为糖霜融化而散架了.

提拉米苏蛋糕配咖啡和马斯卡朋

多层蛋糕的制作技巧

  • 在上糖霜之前,确保你的蛋糕层完全冷却: 如果你要遵守一条规则,那就这样吧. 我明白了——我也很不耐烦, 但如果你试图给一个温暖的蛋糕上霜,它就会滑开,留下一片狼藉. 等到你的蛋糕完全凉了(我说的是 ,没有可疑的斑点,没有足够的好)霜冻.
  • 如果你的蛋糕是圆的,甚至从蛋糕的顶部掉下来: 香草蛋糕皇冠搏彩 应该有一个很均匀的上升, 但有时,如果你的锅颜色较深,或者你的烤箱很热,顶部会有一个轻微的圆屋顶. 如果你有一个圆顶蛋糕,我建议你晚上把蛋糕的顶部弄平. 这将使它更容易和整齐地堆叠.
  • 冷藏前服务: 这并不是每一层蛋糕都是这样,但对于这一层蛋糕来说,它将帮助它保持在一起. 马斯卡泊尼乳酪的糖霜很美味,但它没有传统奶油冰淇淋那么硬. 把蛋糕放在冰箱里冷藏有助于它凝固.

可可粉提拉米苏蛋糕

让他们吃蛋糕吧! 享受!

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提拉米苏夹心蛋糕

犒赏自己一下这个美味吧 提拉米苏cak它是由几层潮湿的咖啡泡过的香草蛋糕和奶油马斯卡泊尼奶油糖霜做成的.

犒赏自己一下这个美味吧 提拉米苏cak它是由几层潮湿的咖啡泡过的香草蛋糕和奶油马斯卡泊尼奶油糖霜做成的.

  • 作者: Sofi | 皇冠搏彩面包房
  • 准备时间: 20分钟
  • 烹饪时间: 30分钟
  • 总时间: 3个小时
  • 产量: 161x
  • 类别: 甜点
  • 方法: 烤箱
  • 菜: 美国
  • 作者: Sofi | 皇冠搏彩面包房
  • 准备时间: 20分钟
  • 烹饪时间: 30分钟
  • 总时间: 3个小时
  • 产量: 161x
  • 类别: 甜点
  • 方法: 烤箱
  • 菜: 美国
规模:
  • 作者: Sofi | 皇冠搏彩面包房
  • 准备时间: 20分钟
  • 烹饪时间: 30分钟
  • 总时间: 3个小时
  • 产量: 161x
  • 类别: 甜点
  • 方法: 烤箱
  • 菜: 美国

成分

为了做香草蛋糕

  • 半杯 黄油室温
  • 半杯 植物油
  • 1又1/2杯 糖
  • 4 鸡蛋,室温
  • 2汤匙 香草精
  • 3杯 蛋糕粉
  • 1茶匙 盐
  • 2 1/2茶匙 泡打粉
  • 1 1/3杯 白脱牛奶

用来制作咖啡糖浆

  • 半杯 煮好的咖啡或浓咖啡
  • 2汤匙 砂糖

做马斯卡朋奶酪的糖霜

  • 12盎司 马斯卡彭
  • 1 3/4杯 糖粉
  • 1  一杯浓奶油,冷*
  • 2茶匙 香草精
  • 2汤匙 可可粉,用来撒粉

指令

  1. 将烤箱预热到325华氏度,将3只6英寸的蛋糕平底锅涂上油脂和面粉(如果你喜欢2层蛋糕,也可以使用2只9英寸的平底锅). 拨出.
  2. 在一个装有搅拌器的大搅拌碗中, 把软化的黄油和油一起打匀, 约3分钟. 如果你的黄油不是完全室温,这就行不通了.
  3. 慢慢地把砂糖加入油和黄油中, 高速搅拌,直到混合物变得又轻又蓬松,变成淡黄色, 约3分钟.
  4. 每次加入一个鸡蛋,每次加入鸡蛋时都要从碗里刮下来. 加入香草精.
  5. 将混合物在高温下再打3分钟,以便尽可能多地吸收空气.
  6. 将低粉,盐和泡打粉混合过筛. 分批加入干原料和酪乳, 从脱脂乳开始,最后是干的原料. 如果面糊里还有几块也没关系——你不想搅拌过头.
  7. 将面糊均匀地倒入准备好的平底锅中,烤30分钟,或者直到蛋糕变成浅金黄色,按压后弹回. 这取决于你的烤箱. 从烤箱中取出并转移到冷却架上. 完全冷却.
  8. 蛋糕冷却后,冲泡咖啡,将热咖啡与糖混合,搅拌至溶解.
  9. 做马斯卡朋奶酪糖霜. 结合马斯, 香草精, 将糖粉放入与打蛋器配套的立式搅拌器中. 中速打至松软,约1分钟.
  10. 用橡胶刮刀刮碗,把搅拌器调到中低速, 慢慢地倒入浓奶油. 搅打至光滑蓬松,约2分钟. 确保不要过度搅拌. 如果奶油太硬,糖霜就会裂开. 将糖霜转移到一个大袋配上一个大圆头.
  11. 把你的第一层蛋糕放在盘子或蛋糕架上,用糕点刷在蛋糕顶部大量刷上咖啡糖浆, 把它沾在蛋糕上,让它充分吸收. 在蛋糕上涂一层糖霜, 如有必要,用平铲将其平滑成均匀的一层.
  12. 再做另外两个蛋糕. 把剩下的糖霜涂在蛋糕的顶部和外面, 如果你想装饰蛋糕的顶部,可以留下一点.
  13. 如果要装饰的话,沿着蛋糕的顶部以你想要的方式装饰. 最后撒上可可粉!
  14. 冷藏至少几个小时后才能食用! 享受!

关键词: 提拉米苏蛋糕,提拉米苏甜品

——仍然饿? —

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