红色天鹅绒蛋糕

蛋糕 & 纸杯蛋糕
2020年4月14日
蛋糕 & 纸杯蛋糕
2020年4月14日

红色天鹅绒蛋糕

  • 准备时间: 15分钟
  • 烹饪时间: 30分钟
  • 总时间: 1小时15分钟

这款丝滑的红丝绒蛋糕配方柔嫩、湿润,还有完美的巧克力味. 夹着最美味的奶油芝士糖霜, 这款经典的红丝绒蛋糕是你未来几年都要做的皇冠搏彩!

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红色天鹅绒蛋糕

这丝 红丝绒蛋糕配方 是柔嫩、湿润和完美的巧克力味吗. 夹着最美味的奶油芝士糖霜, 这款经典的红丝绒蛋糕是你未来几年都要做的皇冠搏彩!

红丝绒蛋糕配奶油芝士糖霜

红丝绒蛋糕配奶油芝士霜

红色天鹅绒蛋糕日快乐. 皇冠搏彩为什么要大喊大叫? 因为皇冠搏彩为你制作这款鲜嫩潮湿的红色天鹅绒蛋糕而感到兴奋,蛋糕上还有梦幻般的奶油芝士糖霜. 这款自制的红丝绒蛋糕有着完美的巧克力味,柔软的面包屑在口中融化. 你会爱上它的. 而且它还夹着厚厚的奶油芝士糖霜 知道 在我看来是胜利吗.

红色天鹅绒蛋糕,去掉一块

什么是红丝绒蛋糕?

红丝绒蛋糕是我喜欢称之为“温和”的巧克力蛋糕. 不是香草,也不是巧克力. 我知道这听起来不太好,但这是你永远不会吃到的完美平衡、天鹅绒般柔软的蛋糕! 用一种健康剂量的红色食用色素制成,让事情变得有趣和喜庆, 红丝绒蛋糕是一种一流的蛋糕,应该在那里得到一个位置就在旁边 香草蛋糕胡萝卜蛋糕.

简易自制红丝绒蛋糕

红丝绒蛋糕的配料

自制蛋糕不像做饼干那么简单, 但这种自制蛋糕不需要任何特殊材料. 你可能已经把这些东西都放在你的橱柜里了!

  • 中筋面粉: 这里不需要面粉! 普通的普通面粉会产生柔软柔软的面包屑.
  • 可可粉: 你只需要一点点可可粉就可以做出完美的巧克力味道.
  • 小苏打: 小苏打是这种蛋糕配方的最佳发酵剂! 酪乳和醋给它增添了一点额外的味道,让它完美地发酵起来.
  • 植物油: 皇冠搏彩经常喜欢把油和黄油混合在一起烤蛋糕, 但说到天鹅绒蛋糕, 油会产生丝滑的质地!
  • 砂糖: 砂糖会使你的蛋糕更甜!
  • 鸡蛋: 确保你的鸡蛋在室温下,以确保它们与面糊无缝融合! 你需要4个大鸡蛋才能做出完美的蛋糕,而且还是软糖屑.
  • 香草精: 不要吝啬香草精. 毕竟这是一个巧克力香草蛋糕,所以你需要适量的纯香草提取物.
  • 醋: 我知道你通常不会在自制蛋糕的成分表上看到这个, 但醋会给你的蛋糕增加一点额外的味道让你做出完美的南方红丝绒蛋糕.
  • 脱脂乳: 如果你手头没有酪乳,你可以自己做! 看看皇冠搏彩 自制的脱脂乳配方 在这里!
  • 红色食用色素: 没有红色的食用色素,就没有红色的天鹅绒蛋糕! 皇冠搏彩使用凝胶食用色素, 但你可以使用你手头的任何东西,并相应地调整数量.

红丝绒蛋糕小贴士

自制蛋糕可能看起来有点吓人,但这个皇冠搏彩非常简单! 遵循这4个简单的提示,你会有柔软的红色天鹅绒蛋糕在任何时候掌握!

  • 将干燥的原料过筛: 我不是一个虔诚的筛选者. 我真的不喜欢,但说到自制蛋糕,这是必须的. 为了得到柔软柔软的面包屑,至关重要的是要分散发酵剂,并确保干燥材料中没有残留面粉团!
  • 不要在烤: 你最不想要的就是干蛋糕. 当把牙签插进蛋糕中间时,取出来的蛋糕几乎是干净的,而且它们刚刚开始回弹. 记住,你的蛋糕将继续烘烤,因为他们冷却, 所以最好是稍微煮熟一点,而不是煮过头.
  • 别忘了奶油芝士糖霜: 经典的红丝绒蛋糕的糖霜和蛋糕本身一样重要. 吃红色天鹅绒蛋糕,而不是梦奶油奶酪糖霜是完全错误的.
  • 使用面包屑涂层: 红丝绒蛋糕是 so 皇冠搏彩建议在蛋糕上涂一层面包屑,以防止任何讨厌的红色面包屑进入雪白的奶油芝士糖霜中!

潮湿的红色天鹅绒蛋糕与奶油奶酪糖霜
这个皇冠搏彩会做出多大尺寸的蛋糕呢?

你可以做各种形状和大小的红丝绒蛋糕! 如所写的皇冠搏彩将使:

  • 19 × 13英寸薄蛋糕:烤约35分钟! 当一根牙签插入中间,拔出来时几乎是干净的,牙签又弹回来,你就知道它已经完成了.
  • 2个8或9英寸的圆形蛋糕:按照说明的说明,你最终会得到一个如图所示的蛋糕!
  • 3 6英寸圆形:将面糊均匀地分在3 6英寸圆形蛋糕中,烘烤25分钟左右!
  • 28杯蛋糕:用一个大的饼干勺或1/3杯的尺寸来做杯蛋糕! 烤大约17分钟,或者把牙签插到中间,取出来基本上是干净的!

皇冠搏彩希望你能像皇冠搏彩一样喜欢这个美味的红色天鹅绒蛋糕皇冠搏彩!

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红色天鹅绒蛋糕

58 评论

这丝 红丝绒蛋糕配方 是柔嫩、湿润和完美的巧克力味吗. 夹着最美味的奶油芝士糖霜, 这款经典的红丝绒蛋糕是你未来几年都要做的皇冠搏彩!

这丝 红丝绒蛋糕配方 是柔嫩、湿润和完美的巧克力味吗. 夹着最美味的奶油芝士糖霜, 这款经典的红丝绒蛋糕是你未来几年都要做的皇冠搏彩!

  • 作者: Sofi | 皇冠搏彩面包房
  • 准备时间: 15分钟
  • 烹饪时间: 30分钟
  • 总时间: 1小时
  • 产量: 161x
  • 类别: 甜点
  • 方法: 烤箱
  • 菜: 美国
  • 作者: Sofi | 皇冠搏彩面包房
  • 准备时间: 15分钟
  • 烹饪时间: 30分钟
  • 总时间: 1小时
  • 产量: 161x
  • 类别: 甜点
  • 方法: 烤箱
  • 菜: 美国
规模:
  • 作者: Sofi | 皇冠搏彩面包房
  • 准备时间: 15分钟
  • 烹饪时间: 30分钟
  • 总时间: 1小时
  • 产量: 161x
  • 类别: 甜点
  • 方法: 烤箱
  • 菜: 美国

成分

的蛋糕

  • 2又1/2杯 中筋面粉
  • 2汤匙 可可粉
  • 1茶匙 小苏打
  • 1茶匙
  • 半杯 植物油
  • 1又1/2杯 砂糖
  • 2 1/2茶匙 红色食用色素*
  • 4 鸡蛋,室温
  • 1汤匙 香草精
  • 1茶匙
  • 1 1/3杯 白脱牛奶

奶油芝士糖霜

  • 8 oz 奶油芝士,室温
  • 8 oz 黄油室温
  • 1汤匙 香草精
  • 1/2茶匙
  • 7杯 糖粉

指令

  1. 预热烤箱到350华氏度,在两个8或9英寸的圆形平底锅底部铺上羊皮纸. 把两边涂上黄油和油脂. 拨出.
  2. 在一个大碗里,把面粉,可可粉,小苏打和盐混合过筛. 拨出.
  3. 在机架式搅拌机中安装桨式附件, 把油和糖搅拌均匀, 大约2分钟. 每次加入一个鸡蛋,搅拌至松软. 加入香草精和食用色素,搅拌均匀.
  4. 把酸奶和醋搅拌在一起,放在一边.
  5. 在4种不同的添加中交替加入干的成分和酪乳和醋的混合物, 最后一定要撒上面粉. 不要过度搅拌.
  6. 把面糊分放在准备好的平底锅中,烤25到30分钟,或者在中间插一根牙签,出来时几乎是干净的. 让蛋糕完全冷却.
  7. 在带有桨叶附件的立式混合器中, 将牛油和乳酪搅打至松软, 大约2分钟. 加入香草精、盐、糖粉搅拌,约2分钟.
  8. 把第一块蛋糕放在盘子里,然后在上面放一大块糖霜. 在第二层和第三层之间涂上霜. 最后在蛋糕外面撒上糖霜!
观看视频

关键词: 红丝绒蛋糕,自制的红丝绒蛋糕配方

笔记

皇冠搏彩使用凝胶食用色素

经典的红丝绒蛋糕配方

——仍然饿? —

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配方评级

  1. 你好! 我想知道你是否知道如何调整蛋糕配方的尺寸来做两个10英寸的平底锅? 另外,能否建议一下烘烤的温度和时间? 我很期待做这个蛋糕! 🙂

    • Hi! 不,你可以按上面说的做皇冠搏彩,但要分三个平底锅. 唯一会改变的是你的蛋糕烘烤时间可能会稍微少一些!

    • 你可以用2个8英寸的平底锅或3个6英寸的平底锅做这个皇冠搏彩! 抱歉,给你们造成了混淆!