棕黄油太妃糖巧克力碎曲奇

饼干
2020年2月27日
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2020年2月27日

棕黄油太妃糖巧克力碎曲奇

  • 准备时间: 1 hr
  • 烹饪时间: 30分钟
  • 总时间: 1小时30分钟

这些棕色奶油太妃巧克力薄片饼干尝起来像直接从面包店买来的,中间有一层粘稠的东西, 松脆的边缘, 大池

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棕黄油太妃糖巧克力碎曲奇

这些 棕色黄油太妃糖巧克力曲奇 直接从面包房品尝,中间有粘稠的东西, 松脆的边缘, 大量的黑巧克力, 还有大块的黄油太妃糖. 用软的咸的甜的棕色黄油曲奇面团做的, 这些太妃糖巧克力曲奇把你的普通巧克力曲奇提升到一个新的层次. 把这个太妃糖巧克力曲奇的配方配上一杯牛奶,你就会吃到一个非常颓废的巧克力曲奇.

你也是巧克力曲奇迷吗? 看看这些 浓缩巧克力曲奇 给我点甜头或者我的最爱, 模仿Cat Levain面包房的巧克力饼干!

棕色黄油太妃糖巧克力曲奇,咬了一口

哦,你好. 我想你可能会喜欢这些粘稠的棕色黄油太妃糖巧克力曲奇. 它们黏黏的,耐嚼的,松脆的,颓废的,吃起来就像直接从面包店买的. 而且它们很容易制作,很受欢迎,而且很容易冻住!  如果你是巧克力曲奇的爱好者, 你会喜欢这款经典的棕色黄油巧克力片饼干!

你很难找到一个不喜欢自制巧克力曲奇的人. 我不知道你们怎么想,但我做巧克力曲奇 so 有时你只需要增加一点额外的力量,把他们带到next水平. 这就是太妃糖的由来:黄油味、甜味,是巧克力曲奇的完美添加物.

棕黄油太妃糖巧克力片曲奇皇冠搏彩

棕黄油太妃糖巧克力曲奇的配料:

这个太妃巧克力曲奇皇冠搏彩只需要一个额外的原料,你的经典巧克力曲奇皇冠搏彩:太妃!

  • 黄油: 我再怎么强调高质量黄油在巧克力曲奇皇冠搏彩中的重要性也不为过. 皇冠搏彩用佛蒙特乳业,但任何高质量的黄油都可以. 去吧,多花点钱买个好盒子. 很值得的.
  • 红糖+白糖红糖和白糖的混合物会让太妃糖巧克力曲奇的味道更加浓郁,给它们带来完美的甜脆口感.
  • 鸡蛋+蛋黄: 额外的蛋黄会让你的饼干超级柔软,而不会变得太蛋糕!
  • 海盐: 盐一直是最被低估的成分. 撒上一点健康的海盐,就可以抵消这些棕色黄油太妃糖巧克力片饼干的甜味, 从自制到美食!
  • 高品质的巧克力: 高质量的巧克力和商店品牌确实是有区别的. 皇冠搏彩喜欢使用巧克力棒,然后把它们粗略地切成小块,这样成品中就会有大量融化的巧克力.
  • 太妃糖: 如果你有时间,可以随意使用自制太妃糖, 但你总是可以使用预制的或商店购买的自制饼干!

粘稠的棕色黄油太妃糖巧克力薄片饼干放在冷却的冰箱里

什么是黑黄油?

棕色黄油就是普通的黄油,你可以把牛奶固体放入其中. 它被称为棕色黄油,因为它会变成棕色. 咄. 它会产生一种美妙的坚果味,焦糖烤焦糖的味道,让你忍不住想喝.

No? 只有我. K酷.

如何制作棕色黄油:

如果你还没有吃过黑黄油,你一定要尝尝. 布朗宁使你的黄油具有惊人的复杂性,使许多皇冠搏彩更加完善, 包括这些棕色黄油太妃糖巧克力曲奇.

  • 第一步: 首先,在一个小平底锅里用中火融化黄油.
  • 第二步: 黄油融化时不断搅拌,确保加热均匀. 当它融化时,黄油会开始起泡. 这是黄油沸腾(不是你想要的)和不够热之间的最佳平衡点.
  • 第三步: 密切注意黄油. 就像不要走开. 当它从通常的黄色变成更深的金色,最后变成漂亮的浅棕色. 你会知道它的香味:一种烤坚果的香味,令人陶醉. 它可以很快从浅棕色变成烧焦, 所以一定要在转弯的时候把它从火上拿下来.
  • 步骤四: 把它从火上拿下来,放到碗里冷却,然后再加入你的皇冠搏彩.

棕黄油太妃糖巧克力曲奇,配上巧克力和海盐片

我不知道你们怎么想,但在我看来,总是吃饼干的时间. 你还在等什么? 在每周的任何时候,把这些棕色黄油太妃糖巧克力碎饼干做成一份丰盛的大餐!

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棕黄油太妃糖巧克力碎曲奇

4.89 评论
  • 作者: Sofi | 皇冠搏彩面包店
  • 准备时间: 15分钟
  • 烹饪时间: 15分钟
  • 总时间: 30分钟
  • 产量: 18 饼干 1x
  • 类别: 甜点
  • 方法: 烤箱
  • 菜: 美国
  • 作者: Sofi | 皇冠搏彩面包店
  • 准备时间: 15分钟
  • 烹饪时间: 15分钟
  • 总时间: 30分钟
  • 产量: 18 饼干 1x
  • 类别: 甜点
  • 方法: 烤箱
  • 菜: 美国
规模:
  • 作者: Sofi | 皇冠搏彩面包店
  • 准备时间: 15分钟
  • 烹饪时间: 15分钟
  • 总时间: 30分钟
  • 产量: 18 饼干 1x
  • 类别: 甜点
  • 方法: 烤箱
  • 菜: 美国

成分

  • 3/4杯 无盐黄油,淡褐色,冷却
  • 1杯 红糖,包装
  • 1/3杯 砂糖
  • 1 鸡蛋和一个蛋黄,室温
  • 1汤匙 香草精
  • 1茶匙 海盐
  • 1 3/4杯 面粉
  • 1/2茶匙 小苏打
  • 8盎司 黑巧克力切碎
  • 半杯 太妃糖,大致切碎

指令

  1. 在一个厚底炖锅中,用中火加热黄油,使其变成棕色, 不断搅拌,直到黄油开始起泡并变成金黄色, 散发出坚果的香味. 把黄油从火上拿下来,让它完全冷却后再使用
  2. 在一个大的搅拌碗里, 混合冷却的棕色黄油, 红糖和白糖, 搅拌直到相结合. 加入鸡蛋、蛋黄和香草精. 混合好. 加入面粉,小苏打和盐,折叠直到完全混合 . 小心地放入巧克力和太妃糖块.
  3. 让面团冷却至少一个小时或一夜.
  4. 当你准备好烤饼干的时候, 烤箱预热到350华氏度,铺上2张烤盘纸. 用1盎司的饼干勺舀出饼干,把球放在准备好的饼干纸上,每隔2英寸. 烤12到14分钟,或者直到边缘变成金黄色,但中心仍然是粘稠的. 在食用前让其冷却!

关键词: 棕黄油太妃巧克力曲奇,太妃巧克力曲奇

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——仍然饿? —

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配方评级

    • 嗨Cait! 你可以将面团冷冻24小时,也可以将面团冷冻3个月. 如果冻住了,我建议把你的饼干面团舀成球状,然后冷冻!

  1. 我的家人说这是“他们吃过的最好的甜点”! 谢谢你分享这个皇冠搏彩! 我自制了太妃糖做饼干,因为皇冠搏彩没有, 结果比我想象的要好. 这将成为家庭的主食!

  2. 嗨,我的饼干不薄也不耐嚼——它们没有变平. 味道就在那里,很美味. 我哪里出错了呢?

    • 嗨辛西娅! 听起来你好像把黄油烤焦了. 黄油变成棕色时,里面的液体就会蒸发掉. 如果蒸发太多,面团会变得更干. 你的面团又脆又干吗?